etanoli

07.01.2026

Oluen valmistusprosessin seuranta reaaliaikaisesti – onko prosessin aikana syntyvien haihtuvien orgaanisten yhdisteiden seuranta mahdollista sensoritekniikan avulla?

Oluen valmistusprosessin aikana syntyy haihtuvia orgaanisia yhdisteitä, joiden analysoiminen on prosessin etenemisen seurannan ja lopullisen…

Lue lisää
23.09.2024

Vähän alkoholia tuottavat hiivakannat oluen valmistuksessa

Alkoholittomien ja vähäalkoholisten oluiden kysyntä on kasvanut, ja niiden valmistusmenetelmiä halutaan edistää. Vähätuottoiset hiivakannat ovat…

Lue lisää